طبق رئيسي خفيف وسريع ومثالي للتحضير في صينية. هذا السمك القد المخبوز مع البطاطس والطماطم الكرزية هو فكرة لذيذة وخفيفة ومتكاملة للعشاء، جاهز في أقل من نصف ساعة.
اغسل وقشر البطاطس، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة (يفضل باستخدام الماندولين، حتى تطهى بشكل متساوٍ). اغسل الطماطم الكرزية وقطعها إلى نصفين.
في صينية كبيرة بحجم 35 سم، وزع شرائح البطاطس في القاع، أضف الطماطم الكرزية وشرائح سمك القد، مع ترك مسافة صغيرة بينها.
رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، أضف رشة من الملح ورشة من الأعشاب العطرية حسب الرغبة. أكمل بكمية سخية من فتات الخبز لخلق طبقة مقرمشة على السطح.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح البطاطس طرية والسطح ذهبيًا.
بمجرد إخراجه من الفرن، زينه ببعض أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة عطرية ومنعشة.
صينية بحجم 35 سم
مجموعة أطباق
ممتاز للتقديم حتى في درجة حرارة الغرفة، مثالي للبوفيهات أو العشاء الصيفي.
يمكنك إثراؤه بالزيتون الأسود أو الكبر لإضفاء لمسة متوسطية أكثر.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 44.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.18 |
| منها سكريات (غ) | 1.98 |
| الدهون (غ) | 0.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 5.18 |
| الألياف (غ) | 0.78 |
| تخفيضات | 0.03 |
