بينيه في الفرن مع السجق الإيطالي

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.

2. الخطوة 2 من 9

   أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً إلى الغليان. أضف البينيه واطبخها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة، حوالي 11 دقيقة؛ صفيها.

3. الخطوة 3 من 9

   سخن الزيت في مقلاة عميقة كبيرة. أضف السجق والبصل؛ اطبخ على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونهما بنيًا بشكل متساوٍ. صفي الدهون الزائدة.

4. الخطوة 4 من 9

   صب النبيذ في المقلاة واتركه يغلي، مع كشط القطع البنية من قاع المقلاة بملعقة خشبية.

5. الخطوة 5 من 9

   أضف صلصة الطماطم والطماطم المكعبات ومعجون الطماطم. اطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.

6. الخطوة 6 من 9

   اخلط مع البينيه المطبوخة وانقلها إلى صينية خبز بحجم 23x33 سم.

7. الخطوة 7 من 9

   رش السطح بالموزاريلا.

8. الخطوة 8 من 9

   اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن، حوالي 20 دقيقة.

9. الخطوة 9 من 9

   قدمها ساخنة واستمتع!

اقتراحات

• صينية خبز

• قدر كبير

• مقلاة عميقة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)