نبدأ بطهي السبانخ المجمدة (يمكن في مقلاة مع زيت زيتون وثوم، ولكن يمكن أيضًا في الميكروويف أو مسلوقة).
نعصرها جيدًا ونخفقها في الخلاط مع جوزة الطيب والملح.
ثم نسكبها في وعاء ونجمع الطحين تدريجيًا (سيكون الناتج لزجًا إلى حد ما).
من دون كيس حلويات أو استخدام الأيدي، ولكن ببساطة باستخدام ملعقتين نكون الغنوتشي الذي نضعه مباشرة في الماء المغلي والمالح.
عندما تعلو، نصفيها في مقلاة مع زيت زيتون معطر بإكليل الجبل.
نقوم بتقليبها لبضع دقائق لتتبيلها ثم نقدمها.
نضيف حسب الرغبة بارميزان ريجانو، قشر الليمون وفتات البندق.
طبق بسيط وسريع ولذيذ سينقذ وجباتك حرفيًا!
Italy, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.28 |
| منها سكريات (غ) | 1.69 |
| الدهون (غ) | 0.96 |
| منها مشبعة (غ) | 0.14 |
| بروتين (غ) | 6.15 |
| الألياف (غ) | 2.3 |
| تخفيضات | 0.06 |
