كرات اللحم النباتية مع الكسكسي

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   نبدأ بترك الكسكسي يرتاح (مغطى) مع الماء الساخن.

2. الخطوة 2 من 10

   في هذه الأثناء، نقطع الجزر والكوسة إلى مكعبات صغيرة جدًا.

3. الخطوة 3 من 10

   ثم نقليها في المقلاة مع زيت الزيتون البكر والثوم.

4. الخطوة 4 من 10

   نصفي الفاصوليا، مع الاحتفاظ بالماء، ثم نهرسها بالشوكة.

5. الخطوة 5 من 10

   نضيفها إلى الكسكسي الذي تم تفتيته مسبقًا وتملحيه.

6. الخطوة 6 من 10

   نضيف أيضًا الخضروات والتوابل حسب الرغبة ونشكل كرات اللحم (ليست كبيرة جدًا).

7. الخطوة 7 من 10

   نغمسها في البقسماط ثم نقليها في المقلاة مع زيت الزيتون البكر حتى تصبح ذهبية تمامًا.

8. الخطوة 8 من 10

   نحضر المايونيز النباتي بوضع ماء الفاصوليا والخل والليمون والملح والريحان في الخلاط.

9. الخطوة 9 من 10

   نخلط بينما نضيف زيت الزيتون البكر (بالتدريج).

10. الخطوة 10 من 10

    نقدم الطبق بوضع القليل من الصلصة فوق كرات اللحم وورقة ريحان.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)