بديل سريع ولذيذ للراجو التقليدي، غني بالبروتينات النباتية.
ابدأ بفرم السيتان بشكل خشن.
في قدر، ضع زيت الزيتون البكر الممتاز مع البصل والجزر والكرفس والنكهات لتقليبها.
أضف السيتان واتركه يتشرب النكهات.
أضف النبيذ الأحمر؛ وعندما يتبخر الكحول، أضف أيضًا صلصة الطماطم مع قليل من الماء لتنظيف العلبة.
اتركه يطهى على نار هادئة مغطى بغطاء لمدة حوالي 30 دقيقة.
اضبط الملح والفلفل.
يمكن استخدامه فورًا كصلصة للمعكرونة، اللازانيا وغيرها، أو يمكن تبريده وتجزئته وتجميده ليكون جاهزًا للاستخدام!
ممتاز لتتبيل المعكرونة أو لتحضير اللازانيا.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٧٫٦٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٧٫٤١ |
| منها سكريات (غ) | ٧٫٣٨ |
| الدهون (غ) | ٠٫٢٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٤ |
| بروتين (غ) | ١٫٠١ |
| الألياف (غ) | ١٫٨٤ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
