تورتا باستيتشوتو لذيذة بعجينة مقرمشة وزيت وكريمة باتيسييرا.
تحضير الكريمة الباتيسييرا وتركها لتبرد.
تحضير العجينة المقرمشة بخلط جميع المكونات وفردها حتى تصل إلى سمك 3.5 مم.
وضع جزء من العجينة المقرمشة في قالب الكعك، صب الكريمة الباتيسييرا وتغطيتها بالجزء الثاني من العجينة المقرمشة.
خبزها في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم لمدة دقيقتين إضافيتين في فرن مطفأ لإعطائها اللون الذهبي.
Bimby
في الثلاجة
يمكن تجميد العجينة المقرمشة لمدة شهر تقريبًا ملفوفة في غلاف بلاستيكي ثم إذابتها وتركها لتستريح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل العمل بها.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 288.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.01 |
| منها سكريات (غ) | 16.29 |
| الدهون (غ) | 14.65 |
| منها مشبعة (غ) | 8 |
| بروتين (غ) | 7.68 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| تخفيضات | 0.22 |
