اخلط الدقيق مع الخميرة المنخولة وضعه على شكل نافورة على سطح العمل.
أضف في الوسط قارورة نكهة الليمون، السكر، البيضة، الروم، الفانيليا، الزيت النباتي والملح.
اعجن بيديك حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة. لفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
شكل كرات من العجين بوزن حوالي 10 جرام لكل منها. اقليها في زيت ساخن بدرجة حرارة 173° - 175° حتى تصبح ذهبية بشكل متساوٍ.
صفيها على ورق ماص ورشها بالسكر. تأكد من تغيير الزيت في منتصف الطهي لتجنب اللون والنكهة القوية.
قدم الكاستانيولي دافئة ورشها بالسكر قبل تناولها. شهية طيبة!
بحد أقصى يومين في حاوية محكمة الإغلاق
تأكد من قلي الكاستانيولي في زيت ساخن بدرجة حرارة 173° - 175° للحصول على القوام المثالي واللون الذهبي. الكاستانيولي مثالية لتقديمها دافئة وهي حلوى مثالية للكرنفال.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 191.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.86 |
| منها سكريات (غ) | 7.94 |
| الدهون (غ) | 5.14 |
| منها مشبعة (غ) | 0.94 |
| بروتين (غ) | 4.49 |
| الألياف (غ) | 0.8 |
| تخفيضات | 5.06 |
