فوكاتشيا بالقرع

يأتي الشتاء برغبة في أطباق دافئة، مريحة وغنية بالنكهة. القرع، الملك بلا منازع للموسم، يلتقي بقوة التخمير في كيفير الماء، ليتحول إلى فوكاتشيا ناعمة وعطرية، مثالية لإثراء المائدة الشتوية. كيفير الماء يحفز التخمير ويخلق قوامًا ناعمًا وهشًا مع قشرة مقرمشة برقة، مما يبرز الحلاوة الطبيعية للقرع. سر قوة التخمير في TIBI: سائل كيفير الماء هو حليف استثنائي في المطبخ. بفضل احتوائه على بكتيريا وخمائر طبيعية، يسرع هذا المخمر عمليات التخمير، مما يمنح العجائن خفة فريدة وتعقيدًا في النكهة يشبه خميرة العجين الأم. في هذه الفوكاتشيا، لا يحفز TIBI التخمير فقط، بل يساهم في خلق قوام ناعم وهش مع قشرة مقرمشة برقة. بالإضافة إلى ذلك، الحموضة الخفيفة لكيفير الماء تبرز الحلاوة الطبيعية للقرع، مما يمنح توازنًا في النكهات سيأسر من اللقمة الأولى.