قطع وغسل الكوسا ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا.
نظف الجمبري بإزالة الرؤوس والقشور.
قم بتحمير فص الثوم في الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة بما يكفي.
ارفع فص الثوم وأضف الكوسا.
بمجرد أن تنضج الكوسا، أضف الجمبري المقشر. اضبط صلصة الكوسا والجمبري بالملح والفلفل وامزجها بالنبيذ الأبيض مع التحريك بلطف.
في هذه الأثناء، قم بطهي الباستا في ماء مملح وفير، وصفيها عندما تكون نصف ناضجة وقم بقليها في المقلاة مع الصلصة لبضع دقائق قبل التقديم.
قدم الباستا بالكوسا والجمبري مع رش الفلفل وقطعة من البقدونس.
يستهلك فورًا
يقدم مع رش الفلفل والبقدونس الطازج.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.58 |
| منها سكريات (غ) | 1.17 |
| الدهون (غ) | 1.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.23 |
| بروتين (غ) | 7.41 |
| الألياف (غ) | 0.72 |
| تخفيضات | 0.04 |
