بيتزا بالطماطم والموزاريلا محضرة في المنزل

في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والسكر والملح.

ذوبوا الخميرة في الماء الدافئ في فنجان صغير.

اصنعوا حفرة في وسط الدقيق، وأضيفوا الخميرة المذابة والماء قليلاً في كل مرة أثناء الخلط بالشوكة.

اعجنوا العجينة بالقبضات لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تحصلوا على خليط ناعم ومتجانس.

شكلوا كرة من العجين واتركوها لتختمر في مكان دافئ لمدة حوالي ساعتين.

عندما يتضاعف حجم العجين، قسموه إلى جزئين.

ادهنوا الصواني بالزيت وافردوا نصف العجين في كل منها.

وزعوا الطماطم المقشرة على البيتزا ورشوا بارميجيانو ريجيانو، ثم اخبزوها في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.

قطعوا الموزاريلا إلى قطع صغيرة وأضيفوها على البيتزا، ثم اخبزوها مرة أخرى لمدة 8/10 دقائق أخرى.

قدموها ساخنة، لذيذة ومطاطة!