بيتزا بالطماطم والموزاريلا محضرة في المنزل

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   صبوا الطماطم المقشرة المقطعة في وعاء، وتبّلوها بالملح وزيت الزيتون البكر الممتاز حسب الرغبة. اخلطوا واتركوها ترتاح في درجة حرارة الغرفة.

2. الخطوة 2 من 11

   في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والسكر والملح.

3. الخطوة 3 من 11

   ذوبوا الخميرة في الماء الدافئ في فنجان.

4. الخطوة 4 من 11

   اصنعوا حفرة في وسط الدقيق، أضيفوا الخميرة المذابة والماء قليلاً في كل مرة أثناء الخلط بالشوكة.

5. الخطوة 5 من 11

   اعجنوا العجينة بالقبضات لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تحصلوا على خليط ناعم ومتجانس.

6. الخطوة 6 من 11

   شكلوا كرة من العجين واتركوها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا.

7. الخطوة 7 من 11

   عندما يتضاعف حجم العجين، قسموه إلى جزئين.

8. الخطوة 8 من 11

   ادهنوا الصواني بالزيت وافردوا نصف العجين في كل منها.

9. الخطوة 9 من 11

   وزعوا الطماطم المقشرة على البيتزا ورشوا بارميجيانو ريجيانو، ثم اخبزوها في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.

10. الخطوة 10 من 11

    قطعوا الموزاريلا إلى قطع صغيرة وأضيفوها على البيتزا، ثم اخبزوها مرة أخرى لمدة 8/10 دقائق أخرى.

11. الخطوة 11 من 11

    قدموها ساخنة، لذيذة ومطاطة!

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)