ادهن قالب قابل للفك بقطر 22 سم بالزبدة
افرد ثلثي العجينة باستخدام شوبك وغطِّ القالب المدهون بالزبدة
اتركه ليستريح في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة
قم بإذابة السبانخ على نار هادئة في قدر مغطى
اخفق ثلاث بيضات بالشوكة وأضف الجبنة البيضاء والبارميزان والكريمة
أضف الملح والفلفل واثنين من رشة كبيرة من جوزة الطيب وامزج
اخفق البيضة المتبقية بالشوكة
افرد باقي العجينة وقطع قرصًا بحجم القالب
سخن الفرن إلى 200 درجة (ترموستات 6)
عندما تذوب السبانخ، صفيها واعصرها للتخلص من الماء قدر الإمكان
أضف الملح والفلفل وامزجها مع خليط الجبنة
صب الخليط في القالب وغطه بقرص العجينة وادهن الحواف والغطاء بالبيض المخفوق
أغلق التارت بقرص الحواف واصنع ثقبًا في وسط الغطاء واحتفظ به مفتوحًا بأنبوب من الورق المقوى
زَيِّن بأشكال من العجينة المقطعة من البقايا
اخبز واتركه يطهى لمدة أربعين دقيقة؛ إذا تلونت العجينة بسرعة كبيرة، قلل الحرارة
للتقديم، أزل المدخنة الورقية وأخرج التارت برفق من القالب
مقلاة
قالب
ملعقة
يمكنك حفظ تارت السبانخ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
هذا التارت بالسبانخ مثالي كمقبلات أو كوجبة خفيفة.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 228.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.13 |
| منها سكريات (غ) | 1.11 |
| الدهون (غ) | 10.03 |
| منها مشبعة (غ) | 5.5 |
| بروتين (غ) | 12.26 |
| الألياف (غ) | 1.08 |
| تخفيضات | 0.35 |
