صوص مورنای هو صوص يعتمد على البشاميل مضاف إليه الجبنة المبشورة. إنه صوص كريمي شهى وغني بالجبن، مثالي لاستكمال الخضار أو المعكرونة أو اللحوم. يعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، ويعتبر موضع تقدير خاص بسبب قوامه الناعم وطعم الجبنة المكثف.
ضع البشاميل والكريمة في وعاء واتركها تنخفض بمقدار الثلث
أضف الجبنة وببطء الزبدة في درجة حرارة الغرفة
قم بتصفية المكونات
مثالي للأسماك والدجاج والبقوليات والبيض المغموس وفيما أنه مشابه للبشاميل يمكن استخدامه أيضًا على المعكرونة المطبوخة بالفرن
مقلاة
ملعقة خشبية
خفاق
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 276.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.37 |
| منها سكريات (غ) | 3.21 |
| الدهون (غ) | 25.37 |
| منها مشبعة (غ) | 12.51 |
| بروتين (غ) | 5.71 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.2 |
