اخلطوا صفار البيض مع البشاميل وهرس الفطر المضاف إليه الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وقطرات من عصير الليمون
اخفقوا بالشوكة على نار متوسطة
أضيفوا الصلصة المخملية ومن ثم ببطء 10 سل من الكريمة
عندما تلتصق الصلصة بالملعقة، أزيلوها من النار وادمجوا الكريمة المتبقية مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة
مناسب للاستخدامات المتنوعة
قدر
خلاط
احتفظ بالصلصة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.98 |
| منها سكريات (غ) | 0.78 |
| الدهون (غ) | 11.99 |
| منها مشبعة (غ) | 6.46 |
| بروتين (غ) | 1.81 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.01 |
