تانغهولو - أسياخ الفاكهة المكرملة

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   أدخل الفاكهة في أسياخ خشبية.

2. الخطوة 2 من 9

   اخلط السكر مع الماء في مقلاة صغيرة واتركه يغلي دون تحريك.

3. الخطوة 3 من 9

   اترك شراب السكر يغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا وقس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة السكر.

4. الخطوة 4 من 9

   بمجرد أن يصل الشراب إلى 150 درجة مئوية، أزل المقلاة من النار.

5. الخطوة 5 من 9

   جهز وعاءً به ماء وثلج.

6. الخطوة 6 من 9

   اغمس الفاكهة برفق في الأسياخ في الشراب الساخن، مع تدويرها حتى تغطى بالكامل.

7. الخطوة 7 من 9

   اتركها لتصفى قليلاً واغمس الأسياخ في الماء المثلج.

8. الخطوة 8 من 9

   أخرجها، واتركها لتصفى وتبرد قليلاً.

9. الخطوة 9 من 9

   قدمها فورًا.

اقتراحات

• أسياخ خشبية

• مقلاة صغيرة

• مقياس حرارة السكر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)