ابدأوا بتحضير كيكة التفاح بخفق الزبدة مع السكر الناعم في وعاء حتى تحصلوا على خليط رغوي.
أضيفوا البيض، واحدة تلو الأخرى، ثم الحليب وقشر الليمون. اخلطوا جيدًا بعد كل إضافة.
أضيفوا الدقيق والخميرة المنخولة، ثم اخلطوا بملعقة لدمج المكونات. أضيفوا أيضًا رشة من الملح.
قشروا التفاح وقطعوه إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا وأضيفوها إلى الخليط، مع التحريك بعناية. ضعوا كل شيء داخل قالب دائري بقطر 24 سم، مدهون بالزبدة ومطحون بالدقيق، وسووا السطح جيدًا بملعقة.
اخبزوا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان الذي يتم إدخاله في وسط الكيكة جافًا. أخرجوا الكيكة واتركوها تبرد تمامًا قبل إزالتها من القالب. قدموا كيكة التفاح مع رش السكر البودرة حسب الرغبة.
احفظوها في مكان بارد تحت غطاء زجاجي لمدة 1-2 يوم.
يمكن تقديمها مع السكر البودرة، الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. احفظوها في مكان بارد تحت غطاء زجاجي لمدة 1-2 يوم.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 150.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.81 |
| منها سكريات (غ) | 8.59 |
| الدهون (غ) | 9.38 |
| منها مشبعة (غ) | 5.5 |
| بروتين (غ) | 8.36 |
| الألياف (غ) | 0.03 |
| تخفيضات | 0.18 |
