حلاوة التين الطازج تتحد مع كريمية وحموضة جبن الماعز الطري، كل ذلك يقدم على شريحة من الخبز المقرمش ويكملها المايكروغرينز لإضفاء لمسة عصرية ونضارة لا تقاوم. مقبلات أو طعام بالأصابع مثالي للكوكتيلات أو البرنش أو البوفيهات الأنيقة.
قطع الخبز إلى شرائح بسماكة 1.5 سم وضعها على صينية.
رش عليها قليلاً من الزيت وحمصها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 7-8 دقائق حتى تصبح ذهبية.
اعمل جبن الماعز الطري بالخلاط، مع إضافة رشة من الملح والفلفل وبعض قطرات العسل لتليينها وتعطيرها.
اغسل التين وقطعه إلى شرائح أو قطع سميكة.
ادهن على كل شريحة خبز طبقة سخية من جبن الماعز الطري.
ضع فوقها شريحة من التين الطازج.
أكمل برش قليل من عسل الأكاسيا، ورشة من الفلفل الأسود وبعض المايكروغرينز أو البراعم الطازجة.
ضع الكروستيني على لوح تقطيع ريفي، وزينه بالأعشاب العطرية الطازجة أو بعض حبات الرمان لإضفاء تأثير جمالي.
لإبهار:
من الأفضل تناولها فور تحضيرها! يمكن تحضير الكروستيني والكريمة بشكل منفصل، وتجميعها في اللحظة الأخيرة.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٩٩٫٠٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٣٫٤٣ |
| منها سكريات (غ) | ١٠٫٢٢ |
| الدهون (غ) | ٧٫٩٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫١٥ |
| بروتين (غ) | ٩٫١ |
| الألياف (غ) | ١٫٧٨ |
| تخفيضات | ٠٫٥٧ |
