كروستيني مع كريمة الجبن الأزرق من حليب الغنم، كوسا متبلة، طماطم مجففة وبيكورينو

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اعمل الجبن الأزرق من حليب الغنم مع الريكوتا ورشة من الفلفل حتى تحصل على كريمة ناعمة.

2. الخطوة 2 من 5

   اغسل الكوسا وقطعها إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام الماندولين. تبّلها بالزيت، التتبيلة البيضاء، عصير الليمون، الملح والفلفل، واتركها لتستريح لمدة 10 دقائق.

3. الخطوة 3 من 5

   حمّص شرائح الخبز على الشواية أو في الفرن لبضع دقائق.

4. الخطوة 4 من 5

   ادهن الكريمة على شرائح الخبز. ضع فوقها الكوسا المتبلة، أضف الطماطم المجففة وبعض شرائح بيكورينو كانيستراتو ديل باستوري نيرو.

5. الخطوة 5 من 5

   رش كل كروستيني ببذور الخشخاش وقطرة من الزيت الخام.

اقتراحات

• لإضافة لمسة إضافية، أضف نقطة من

• للحصول على تباين ذواقة:

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)