وصفة لتحضير خبز بان باوليتو ناعم خالي من الغلوتين مع كوليس التوت الأحمر الحلو، مثالية لمن يعانون من حساسية أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.
في وعاء كبير، قم بإذابة خميرة البيرة في الحليب الدافئ مع السكر واتركها تتفاعل لمدة 10 دقائق.
أضف الدقيق الخالي من الغلوتين، البيض، زيت البذور والملح، ثم اعجن حتى تحصل على خليط متجانس وناعم.
غطِ العجين بقطعة قماش واتركه يختمر في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
انقل العجين إلى قالب خبز مدهون بورق الخبز واخبزه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
لتحضير الكوليس، اخلط التوت الأحمر مع السكر البودرة وعصير الليمون حتى تحصل على صلصة ناعمة.
قدم خبز بان باوليتو مقطعًا إلى شرائح مع كوليس التوت الأحمر.
قالب خبز
خلاط
وعاء
قطعة قماش
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام أو يمكن تجميده لحفظ أطول.
وصفة مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 211.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.96 |
| منها سكريات (غ) | 10.56 |
| الدهون (غ) | 6.76 |
| منها مشبعة (غ) | 2.1 |
| بروتين (غ) | 7.61 |
| الألياف (غ) | 2.18 |
| تخفيضات | 0.25 |
