Torta mantovana

Preparación

1. PASO 1 DE 8

   Coloque en un bol la mantequilla en trozos, ablandada a temperatura ambiente, y el azúcar. Bata los dos ingredientes con las varillas de una batidora eléctrica, o con el batidor de una batidora de pie, hasta obtener una mezcla espumosa.

2. PASO 2 DE 8

   Agregue el huevo entero y continúe trabajando la mezcla para incorporarlo.

3. PASO 3 DE 8

   Forre un molde de 26 cm con papel de horno.

4. PASO 4 DE 8

   Vierta la mezcla en el molde y nivele de manera uniforme con el dorso de una cuchara.

5. PASO 5 DE 8

   Luego añada las yemas, una a la vez, esperando que se haya absorbido la anterior antes de agregar la siguiente.

6. PASO 6 DE 8

   Pique las almendras en trozos con un cuchillo; espolvoree la superficie de la torta con las almendras en trozos hasta cubrirla por completo.

7. PASO 7 DE 8

   Hornee en horno precalentado a 180° durante 30 minutos (si es horno ventilado a 160° durante 20-25 minutos). Antes de sacarla del horno, haga la prueba del palillo: si no está

8. PASO 8 DE 8

   Desmolde, deje enfriar y sirva su torta mantovana. Puede espolvorearla con azúcar glas o azúcar granulada al gusto.

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)