Peras al horno con queso azul de cabra, nueces, miel y tomillo fresco

Name: Peras al horno con queso azul de cabra, nueces, miel y tomillo fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Peras Williams o Abate; 150 g Queso azul de cabra; 40 g Nueces peladas; 20 g Miel de acacia; c.s. Tomillo fresco; c.s. Sal y pimienta negra

@vandelli-formaggi

Categoría: Postres

Jugosas peras al horno, rellenas con un corazón de queso azul de cabra, enriquecidas con nueces crujientes, un hilo de miel de acacia y tomillo fresco. Una explosión de contrastes y aromas: la dulzura de la fruta, la salinidad y la persistencia aromática del queso de cabra, la crocancia de las nueces y las notas herbáceas del tomillo, para un plato que conquista la vista y el paladar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de porciones

Peras williams o abate4unidad
Queso azul de cabra150g
Nueces peladas40g
Miel de acacia20g
Tomillo frescoc.s.
Sal y pimienta negrac.s.

Productos disponibles

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

1 producto

€ 100,00

Miel de Acacia

1 producto

€ 10,00

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Lava las peras, córtalas por la mitad y quita las semillas. Si lo deseas, rocíalas con unas gotas de jugo de limón para que no se oscurezcan.
PASO 2 DE 4
Coloca las peras en una bandeja para horno ligeramente enmantecada. Pon en el centro de cada mitad un trozo generoso de queso azul de cabra, algunas nueces, una ramita de tomillo fresco, una pizca de sal y pimienta.
PASO 3 DE 4
Vierte un hilo de miel sobre cada pera. Añade un trocito de mantequilla encima de cada mitad. Hornea a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que las peras estén tiernas y el queso comience a derretirse.
PASO 4 DE 4
Sirve las peras aún tibias, añadiendo a gusto más miel, nueces y algunas hojas frescas de tomillo para decorar.

Sugerencias

Bandeja para horno

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador, cubiertas, hasta 1 día. Para disfrutar tibias o a temperatura ambiente.

Más información

¡Perfectas también como un refinado final de comida!

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	84,2
Carbohidratos (g)	8,73
de los cuales Azúcares (g)	8,6
Grasas (g)	4,54
de los cuales saturados (g)	0,38
Proteínas (g)	1,16
Fibra (g)	2,9

Proteínas
1,16g·7%
Carbohidratos
8,73g·50%
Grasas
4,54g·26%
Fibras
2,9g·17%