Lasagne veg

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 5

   Versez le mix altroegg dans un bol et ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant avec un fouet. Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse, ajoutez progressivement la farine et commencez à pétrir d'abord avec la cuillère puis à la main. Quand une boule commence à se former, ajoutez l'huile pour vous aider à l'étaler et à former une boule. Laissez reposer 15 minutes.

2. ÉTAPE 2 DE 5

   Pendant ce temps, préparez le ragù en ajoutant directement dans une poêle antiadhésive l'huile, la purée de tomates, le mix haché goût bœuf et l'eau. Laissez cuire pendant au moins 20 minutes.

3. ÉTAPE 3 DE 5

   Reprenez votre pâte et étalez-la avec le rouleau à pâtisserie ou utilisez la machine à pâtes pour la rendre encore plus fine. Découpez des rectangles avec la roulette.

4. ÉTAPE 4 DE 5

   Prenez un plat et composez la lasagne en couches, en commençant par la béchamel, puis les pâtes, le ragù et à nouveau la béchamel. Si vous le souhaitez, ajoutez également la mozzarella veg pour un effet filant.

5. ÉTAPE 5 DE 5

   Cuisez dans une friteuse ou au four à 200° pendant 10 minutes, puis ajoutez la mozzarella sur le dessus ou du fromage râpé et cuisez encore 10 minutes. Pour les 5 dernières minutes de cuisson, augmentez à 250° ou réglez en mode grill.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)