Farifrittata végétale

Name: Farifrittata végétale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unités Grosses pommes de terre; 350 g Courge pesée sans peau ni graines; 47 g Farine de pois chiches; 95 g Eau; 1 cuillère à café (moitié sel et moitié poivre) Sel et poivre; 2 cuillères à soupe Fromage râpé; 1 cuillère bombée Fromage râpé pour la surface; 1 cuillère bombée Chapelure de riz

@annamariachef2.0

Catégorie: Plats uniques

Une omelette végétalienne à base de farine de pois chiches et de légumes, idéale pour ceux qui cherchent une alternative aux œufs.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingrédients

Nb. Portions

Grosses pommes de terre2unités
Courge pesée sans peau ni graines350g
Farine de pois chiches47g
Eau95g
Sel et poivre1cuillère à café (moitié sel et moitié poivre)
Fromage râpé2cuillères à soupe
Fromage râpé pour la surface1cuillère bombée
Chapelure de riz1cuillère bombée

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Nettoyer la courge et la couper en morceaux.
ÉTAPE 2 DE 9
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
ÉTAPE 3 DE 9
Cuire les pommes de terre et la courge dans l'eau ; une fois cuites, éliminer l'eau et réduire en purée.
ÉTAPE 4 DE 9
Saler et poivrer la purée de pommes de terre et de courge.
ÉTAPE 5 DE 9
Dans une assiette, mélanger l'eau et la farine de pois chiches sans laisser de grumeaux.
ÉTAPE 6 DE 9
Mélanger la purée de pommes de terre et de courge avec le mélange de farine et d'eau.
ÉTAPE 7 DE 9
Répartir le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
ÉTAPE 8 DE 9
Saupoudrer la surface de fromage râpé et de chapelure, ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 9 DE 9
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.

Suggestions

Moule à four
Papier sulfurisé
Casserole pour cuisson

Informations générales

Notes de conservation

Peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Autres informations

Servir chaud ou à température ambiante. Idéal comme plat principal ou plat unique.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	76,66
Glucides (g)	11,06
dont sucres (g)	1,59
Lipides (g)	1,8
dont saturés (g)	0,9
Protéines (g)	4
Fibres (g)	1,57
Vente (g)	0,73

Protéines
4g·22%
Glucides
11,06g·60%
Graisses
1,8g·10%
Fibres
1,57g·9%