Cheesecake salé au fromage et poires

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 12

   Dérouler les deux paquets de pâte filo et former des barquettes en accordéon avec deux feuilles ensemble.

2. ÉTAPE 2 DE 12

   Disposer toutes les barquettes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arroser de beurre fondu.

3. ÉTAPE 3 DE 12

   Badigeonner pour bien répartir.

4. ÉTAPE 4 DE 12

   Couper le fromage et les poires en tranches, puis diviser chaque tranche en deux.

5. ÉTAPE 5 DE 12

   Disposer les demi-tranches de manière alternée entre les plis de la pâte.

6. ÉTAPE 6 DE 12

   Dans une tasse, battre les œufs avec la boisson bio aux amandes.

7. ÉTAPE 7 DE 12

   Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.

8. ÉTAPE 8 DE 12

   Arroser la surface du gâteau avec le mélange obtenu en s'aidant d'un pinceau.

9. ÉTAPE 9 DE 12

   Saupoudrer d'éclats d'amandes et de thym séché.

10. ÉTAPE 10 DE 12

    Enfourner à 180 degrés dans un four préchauffé pendant environ 35/40 minutes.

11. ÉTAPE 11 DE 12

    La surface doit être dorée.

12. ÉTAPE 12 DE 12

    Une fois cuit, on peut arroser de sirop d'érable pour un goût plus intense.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)