Gâteau strudel aux pommes

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Dans un robot pâtissier, monter les œufs à température ambiante avec le sucre pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent clairs et mousseux.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Ajouter la pâte de vanille et continuer à battre.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Ajouter le yaourt grec et l'huile de maïs, bien mélanger.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Tamiser ensemble la farine type 1, la maïzena et la levure chimique, puis incorporer les poudres dans la pâte et bien mélanger.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Peler les pommes. Couper deux pommes en dés et les deux autres en fines tranches. Les tranches restantes peuvent être utilisées pour une salade de fruits.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Incorporer les dés de pomme dans la pâte et émietter une dizaine d'amaretti, bien mélanger pour homogénéiser le tout.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Préparer un moule à charnière de 20 cm recouvert de papier cuisson. Verser la préparation et lisser la surface.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Répartir les tranches de pomme sur la surface du gâteau, saupoudrer de sucre muscovado et ajouter les amaretti émiettés restants.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45-50 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Je conseille de laisser refroidir le gâteau dans le four. Une fois froid, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Suggestions

• Robot pâtissier

• Fouet

• Moule à charnière de 20 cm

• Papier cuisson

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)