Salade de lentilles, laitue et carottes : une recette économique et facile. Un plat à base de légumineuses pour ceux qui suivent un régime végétalien et végétarien.
Lavez les lentilles et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, lavez les feuilles de laitue et coupez-les en julienne.
Épluchez les carottes et tranchez-les en les assaisonnant avec un peu de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Mélangez le tout avec les lentilles, assaisonnez avec de l'huile et, si vous le souhaitez, les herbes aromatiques.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 435,57 |
| Glucides (g) | 18,14 |
| dont sucres (g) | 3,4 |
| Lipides (g) | 36,39 |
| dont saturés (g) | 5,2 |
| Protéines (g) | 7,53 |
| Fibres (g) | 5,02 |
| Vente (g) | 0,04 |
