Calzoni à la poêle sans levure farcis de speck, tomates séchées et mozzarella

Name: Calzoni à la poêle sans levure farcis de speck, tomates séchées et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Farine 00; 150 mL Eau; 20 g Huile d'olive extra vierge; 5 g Sel; 1 unité Bicarbonate; q.b. Pour la farce; 8 unités Speck; q.b. Tomates séchées; 200 g Mozzarella

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Catégorie: Plats uniques

Une recette rapide et savoureuse pour préparer des calzoni à la poêle sans levure, farcis de speck, tomates séchées et mozzarella.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine 00300g
Eau150mL
Huile d'olive extra vierge20g
Sel5g
Bicarbonate1unité
Pour la farce
Speck8unités
Tomates séchéesq.b.
Mozzarella200g

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Dans un bol, mélangez la farine avec le bicarbonate et le sel.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez l'eau et l'huile d'olive extra vierge, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 3 DE 7
Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
ÉTAPE 4 DE 7
Divisez la pâte en 4 parts égales et étalez-les en disques.
ÉTAPE 5 DE 7
Garnissez chaque disque avec 2 tranches de speck, des tomates séchées et de la mozzarella.
ÉTAPE 6 DE 7
Fermez les disques en demi-lune, en scellant bien les bords.
ÉTAPE 7 DE 7
Faites cuire les calzoni dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Suggestions

Poêle antiadhésive

Informations générales

Notes de conservation

Si préparés le matin pour le soir, les réchauffer à la poêle avant de servir.

Autres informations

Parfaits pour un repas rapide ou un dîner informel.

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	258,97
Glucides (g)	13,98
dont sucres (g)	0,66
Lipides (g)	14,5
dont saturés (g)	4,56
Protéines (g)	18,84
Fibres (g)	0,42
Vente (g)	0,94

Protéines
18,84g·39%
Glucides
13,98g·29%
Graisses
14,5g·30%
Fibres
0,42g·1%