Une tarte délicieuse sans beurre et sans lactose, parfaite pour ceux qui recherchent un dessert léger mais savoureux. La combinaison de ricotta, noix de coco et chocolat la rend irrésistible.
Dans un bol, versez les œufs, le sucre, le zeste de citron râpé, une pincée de sel et mélangez.
Ajoutez l'huile en filet, puis la farine et la levure tamisées.
Formez une boule de pâte que vous laisserez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélangez dans un bol la ricotta avec le sucre glace, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
Reprenez la pâte sablée et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Définissez les bords, piquez avec les dents d'une fourchette et répartissez la crème.
Avec le reste de la pâte, créez les bandes classiques et faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes.
Recette sans beurre et sans lactose, idéale pour la Saint-Valentin ou d'autres occasions spéciales.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 278,5 |
| Glucides (g) | 31,65 |
| dont sucres (g) | 16,89 |
| Lipides (g) | 14,12 |
| dont saturés (g) | 6,42 |
| Protéines (g) | 7,37 |
| Fibres (g) | 1,69 |
| Vente (g) | 0,12 |
