Carrés à la crème de citron

Name: Carrés à la crème de citron
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Pour les carrés; 3 unités 3 œufs; 450 g 450 g de farine 00; 280 g 280 g de sucre; 80 g 80 g d'huile d'olive extra vierge; 100 g 100 g de lait; 70 g 70 g de yaourt nature; 16 g 16 g de levure chimique; 1 unité Zeste râpé d'un citron (facultatif); null Crème au citron; 500 g 500 g de lait; 100 g 100 g de sucre; 3 unités 3 cuillères à soupe de farine; 2 unités Zeste de 2 citrons avec zeste comestible

@giusynacookinglover

Catégorie: Desserts

Les carrés au citron sont un dessert simple qui plaît à tous, dans leur simplicité ils sauront se faire aimer des grands et des petits.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 35 minCuisson: 35 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingrédients

Nb. Portions

Pour les carrés
3 œufs3unités
450 g de farine 00450g
280 g de sucre280g
80 g d'huile d'olive extra vierge80g
100 g de lait100g
70 g de yaourt nature70g
16 g de levure chimique16g
Zeste râpé d'un citron (facultatif)1unité
Crème au citron
500 g de lait500g
100 g de sucre100g
3 cuillères à soupe de farine3unités
Zeste de 2 citrons avec zeste comestible2unités

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes.
ÉTAPE 2 DE 9
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge, le lait, le yaourt, le zeste râpé d'un citron.
ÉTAPE 3 DE 9
Continuez à mélanger et ajoutez petit à petit la farine et la levure.
ÉTAPE 4 DE 9
Versez la pâte dans un moule rectangulaire et faites cuire au four à 170°C pendant environ 30-35 minutes.
ÉTAPE 5 DE 9
Pendant ce temps, préparez la crème au citron en chauffant le lait avec les zestes de citron dans une casserole.
ÉTAPE 6 DE 9
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre et versez le lait chaud petit à petit sur le mélange de farine et de sucre.
ÉTAPE 7 DE 9
Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une crème fluide et sans grumeaux.
ÉTAPE 8 DE 9
Laissez refroidir la crème au citron et le gâteau.
ÉTAPE 9 DE 9
Coupez le gâteau en carrés et garnissez-les de crème au citron.

Informations générales

Autres informations

Les carrés à la crème de citron sont excellents à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Ils se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et sont parfaits accompagnés d'une tasse de thé ou de café.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	241,67
Glucides (g)	40,1
dont sucres (g)	18,85
Lipides (g)	6,83
dont saturés (g)	2,24
Protéines (g)	7,02
Fibres (g)	0,89
Vente (g)	0,15

Protéines
7,02g·13%
Glucides
40,1g·73%
Graisses
6,83g·12%
Fibres
0,89g·2%