Pancakes sans œufs au yaourt de bufflonne

Name: Pancakes sans œufs au yaourt de bufflonne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Yaourt de lait de bufflonne; 200 g Farine; 8 g Levure chimique; 1 cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge; 30 g Sucre; q.b. Lait demi-écrémé; q.b. Extrait de vanille; q.b. Nutella; q.b. Confiture d'abricots; q.b. Confiture de griottes; q.b. Miel; q.b. Fraises

@giusynacookinglover

Catégorie: Desserts

Une version revisitée et gourmande des pancakes, préparée sans œufs et avec l'ajout de yaourt de lait de bufflonne. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingrédients

Nb. Portions

Yaourt de lait de bufflonne100g
Farine200g
Levure chimique8g
Huile d'olive extra vierge1cuillère à soupe
Sucre30g
Lait demi-écréméq.b.
Extrait de vanilleq.b.
Nutellaq.b.
Confiture d'abricotsq.b.
Confiture de griottesq.b.
Mielq.b.
Fraisesq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Prendre un bol et verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger et ajouter le yaourt de lait de bufflonne, l'extrait de vanille et l'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter le lait en filet et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange dense et homogène.
ÉTAPE 3 DE 7
Huiler une petite poêle antiadhésive avec de l'huile en spray et la chauffer à feu moyen.
ÉTAPE 4 DE 7
Verser une louche de mélange dans la poêle et cuire le pancake jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface. Retourner le pancake à l'aide d'une spatule et cuire encore 2-3 minutes.
ÉTAPE 5 DE 7
Répéter l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
ÉTAPE 6 DE 7
Garnir les pancakes de Nutella, confitures, miel ou fruits de saison.
ÉTAPE 7 DE 7
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24h dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les réchauffer avant de les consommer, afin de les garder croustillants et délicieux.

Suggestions

Balance de cuisine
Fouet à main
Spatule
Bol
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24h dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les réchauffer avant de les consommer.

Autres informations

Vous pouvez garnir les pancakes de Nutella, confitures, miel ou fruits de saison. Il est conseillé d'utiliser une petite poêle antiadhésive pour la cuisson. Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 24h dans un récipient hermétique. Il est conseillé de les réchauffer avant de les consommer, afin de les garder croustillants et délicieux.

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	281,86
Glucides (g)	52,19
dont sucres (g)	11,39
Lipides (g)	5,92
dont saturés (g)	1,93
Protéines (g)	7,67
Fibres (g)	1,26
Vente (g)	0,28

Protéines
7,67g·11%
Glucides
52,19g·78%
Graisses
5,92g·9%
Fibres
1,26g·2%