Couronne de pâte feuilletée avec pommes de terre, saucisse et provola

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 4

   -Faire bouillir les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis les éplucher et les passer au presse-purée ou les écraser avec une fourchette. Assaisonner avec un filet d'huile, du sel et du poivre.

2. ÉTAPE 2 DE 4

   -Dérouler la pâte feuilletée et placer un bol rond au centre, répartir autour les pommes de terre préalablement préparées, la provola coupée en petits dés et la saucisse émiettée. Replier le bord extérieur de la pâte feuilletée vers l'intérieur en scellant les bords.

3. ÉTAPE 3 DE 4

   -Retirer le bol et couper au centre 8 petits triangles et les ramener vers l'extérieur, en les attachant au bord de la pâte feuilletée en exerçant une légère pression.

4. ÉTAPE 4 DE 4

   -Badigeonner avec l'œuf battu, ajouter les graines et enfourner à 180 degrés dans un four ventilé préchauffé pendant 25-30 minutes.

Analyse

Macronutriments (100 gr)