Flan d'épinards avec jambon cuit et scamorza

Name: Flan d'épinards avec jambon cuit et scamorza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Épinards ou blettes; 500 g Ricotta; 2 unités Œufs; 30 g Parmigiano Reggiano râpé; 300 mL Béchamel; 150 g Jambon cuit; 150 g Provola ou scamorza; q.s. Huile d'olive extra vierge; q.s. Sel; q.s. Chapelure

@ilmiopiattoacolori

Catégorie: Plats uniques

Ce flan est très crémeux, riche, savoureux et filant. Parfait comme plat unique pour un repas savoureux et rapide.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

ilmiopiattoacolori@ilmiopiattoacolori

Ingrédients

Nb. Portions

Épinards ou blettes400g
Ricotta500g
Œufs2unités
Parmigiano reggiano râpé30g
Béchamel300mL
Jambon cuit150g
Provola ou scamorza150g
Huile d'olive extra viergeq.s.
Selq.s.
Chapelureq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, le Parmigiano Reggiano râpé, les épinards préalablement cuits et mélanger avec une spatule pour obtenir un mélange homogène et crémeux.
ÉTAPE 2 DE 3
Au fond d'un plat à gratin graissé avec un filet d'huile d'olive extra vierge, ajouter une pincée de chapelure, le mélange de ricotta et de légumes, la scamorza en tranches, le jambon cuit, et enfin recouvrir le tout avec la béchamel.
ÉTAPE 3 DE 3
Terminer avec une pincée de Parmigiano Reggiano et enfourner au four ou dans une friteuse à air à 200 degrés pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface.

Suggestions

Plat à gratin
Spatule

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.

Autres informations

Convient également pour être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	141,42
Glucides (g)	3,69
dont sucres (g)	2,02
Lipides (g)	9,66
dont saturés (g)	4,42
Protéines (g)	9,88
Fibres (g)	0,49
Vente (g)	0,19

Protéines
9,88g·42%
Glucides
3,69g·16%
Graisses
9,66g·41%
Fibres
0,49g·2%