Tranchez les pommes avec une mandoline.
Saupoudrez les tranches de pomme de cannelle.
Disposez les tranches sur une grille au four.
Faites cuire au four à basse température (80°C) pendant au moins 4-5 heures, en laissant la porte entrouverte pour mieux sécher.
Conserver dans un récipient hermétique.
Vous pouvez les servir comme collation ou les ajouter aux salades pour une touche croquante.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 57 |
| Glucides (g) | 13,7 |
| dont sucres (g) | 13,7 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 0,3 |
| Fibres (g) | 2 |
