Les brochettes de mozzarella sont une entrée rapide, joyeuse et colorée, parfaite à servir froide pendant la saison estivale. C'est une recette exceptionnellement simple, que vous pouvez vous amuser à réaliser même à la dernière minute avec les enfants, idéale à présenter pour un apéritif fait maison, pour le brunch du dimanche ou pour un dîner buffet entre amis.
Coupez la mozzarella en cubes de taille similaire aux tomates cerises.
Lavez les tomates cerises et séchez-les bien.
Enfilez sur chaque brochette un cube de mozzarella, une tomate cerise et une feuille de basilic, en les alternant.
Disposez les brochettes sur un plat de service.
Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et du poivre selon votre goût.
Servez les brochettes de mozzarella froides.
Brochettes
Couteau de cuisine
Planche à découper
Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez personnaliser les brochettes en ajoutant des olives, des cubes de jambon ou d'autres ingrédients selon votre goût.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 329,7 |
| Glucides (g) | 1,03 |
| dont sucres (g) | 1,03 |
| Lipides (g) | 5,7 |
| dont saturés (g) | 3,32 |
| Protéines (g) | 5,68 |
| Fibres (g) | 0,28 |
| Vente (g) | 0,06 |
