Pennette à la bière artisanale

Name: Pennette à la bière artisanale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pennette; 200 ml Bière artisanale; 2 unités Ail; 3 unités Huile d'olive extra vierge; 200 ml Crème fraîche; 50 g Pecorino râpé; q.s. Persil frais haché; q.s. Poivre; q.s. Sel

@maltese

Catégorie: Plats principaux

Un plat principal crémeux et savoureux, parfait pour les amateurs de bière artisanale.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pennette400g
Bière artisanale200ml
Ail2unités
Huile d'olive extra vierge3unités
Crème fraîche200ml
Pecorino râpé50g
Persil frais hachéq.s.
Poivreq.s.
Selq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Mettez à bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.
ÉTAPE 2 DE 8
Dans une grande poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 3 DE 8
Ajoutez la bière et laissez réduire pendant quelques minutes à feu moyen-vif.
ÉTAPE 4 DE 8
Incorporez la crème, en mélangeant bien, et faites cuire à feu doux.
ÉTAPE 5 DE 8
Faites cuire les pennette al dente en suivant les instructions sur l'emballage.
ÉTAPE 6 DE 8
Égouttez les pâtes et transférez-les dans la poêle avec la sauce.
ÉTAPE 7 DE 8
Faites sauter les pâtes dans la sauce, en ajoutant le pecorino râpé et en mélangeant bien.
ÉTAPE 8 DE 8
Servez immédiatement, en garnissant de persil frais haché et en offrant du poivre ou du fromage supplémentaire à votre convenance.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur

Autres informations

Un toast avec la même bière utilisée dans la recette peut être la touche finale pour un dîner dans un style brassicole parfait!

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8

Mettez à bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.

ÉTAPE 2 DE 8

Dans une grande poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive extra vierge.

ÉTAPE 3 DE 8

Ajoutez la bière et laissez réduire pendant quelques minutes à feu moyen-vif.

ÉTAPE 4 DE 8

Incorporez la crème, en mélangeant bien, et faites cuire à feu doux.

ÉTAPE 5 DE 8

Faites cuire les pennette al dente en suivant les instructions sur l'emballage.

ÉTAPE 6 DE 8

Égouttez les pâtes et transférez-les dans la poêle avec la sauce.

ÉTAPE 7 DE 8

Faites sauter les pâtes dans la sauce, en ajoutant le pecorino râpé et en mélangeant bien.

ÉTAPE 8 DE 8

Servez immédiatement, en garnissant de persil frais haché et en offrant du poivre ou du fromage supplémentaire à votre convenance.

Analyse

Attention

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)	356,53
Glucides (g)	23,37
dont sucres (g)	2,48
Lipides (g)	26,8
dont saturés (g)	5,61
Protéines (g)	5,54
Fibres (g)	0,84
Vente (g)	0,07