Poulet aux agrumes

Name: Poulet aux agrumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 Kg Poulet entier (environ 1,5 kg) ou cuisses de poulet; 2 unités Oranges; 1 unité Citron; 1 unité Citron vert (optionnel); 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 2 unités Gousses d'ail; 1 unité Brin de romarin; 1 cuillère à soupe Miel (facultatif); q.s. Sel; q.s. Poivre; 1 verre Bouillon de poulet (ou eau); 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique (optionnel)

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Catégorie: Plats de résistance

Un délicieux poulet aux agrumes, frais et parfumé, parfait pour toute occasion. Idéal pour un repas léger et savoureux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet entier (environ 1,5 kg) ou cuisses de poulet1.5Kg
Oranges2unités
Citron1unité
Citron vert (optionnel)1unité
Huile d'olive extra vierge3cuillères à soupe
Gousses d'ail2unités
Brin de romarin1unité
Miel (facultatif)1cuillère à soupe
Selq.s.
Poivreq.s.
Bouillon de poulet (ou eau)1verre
Vinaigre balsamique (optionnel)1cuillère à soupe

Produits disponibles à l'achat

Blanchien (Canette 33 cl)

€ 4,10

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Lavez bien les oranges, le citron et le citron vert. Pressez le jus et coupez la peau d'une orange en fines tranches.
ÉTAPE 2 DE 8
Coupez le poulet en morceaux ou laissez-le entier. Saupoudrez de sel et de poivre.
ÉTAPE 3 DE 8
Dans une poêle, chauffez l'huile et faites dorer le poulet de tous les côtés. Mettez de côté.
ÉTAPE 4 DE 8
Dans la même poêle, faites revenir l'ail haché pendant 1-2 minutes. Ajoutez le jus des agrumes et les tranches de peau d'orange.
ÉTAPE 5 DE 8
Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, si désiré. Remettez le poulet dans la poêle avec le bouillon et le brin de romarin.
ÉTAPE 6 DE 8
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 30-40 minutes, en ajoutant du bouillon si nécessaire.
ÉTAPE 7 DE 8
Retirez le poulet et laissez reposer. Réduisez la sauce si elle est trop liquide.
ÉTAPE 8 DE 8
Servez le poulet avec la sauce aux agrumes, accompagné de riz, pommes de terre ou légumes.

Suggestions

Grande poêle
Casserole
Accompagnez-le d'une bière blanche pour rehausser les saveurs!

Informations générales

Notes de conservation

Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours.

Autres informations

Vous pouvez personnaliser le plat en ajoutant d'autres épices ou herbes aromatiques à votre goût.

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	115,6
Glucides (g)	4,09
dont sucres (g)	4,09
Lipides (g)	5,68
dont saturés (g)	1,37
Protéines (g)	11,65
Fibres (g)	1,25
Vente (g)	0,1

Protéines
11,65g·51%
Glucides
4,09g·18%
Graisses
5,68g·25%
Fibres
1,25g·6%