Bâtonnets croustillants d'aubergines, une recette estivale parfaite pour des dîners entre amis ou en famille. Croustillants à l'extérieur, crémeux à l'intérieur.
Préparez la pâte en mélangeant la farine et l'eau, ajoutez le curry et le sel, et laissez reposer.
Passez chaque bâtonnet d'aubergine d'abord dans la pâte, en égouttant l'excès, puis dans la panure préparée avec la chapelure, les graines de pavot, le parmesan et les herbes.
Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Consommer immédiatement pour maintenir le croustillant.
Parfaits pour des dîners d'été, végétariens et légers.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 133,2 |
| Glucides (g) | 29,16 |
| dont sucres (g) | 1,2 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 4,62 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Vente (g) | 0,01 |
