Pâtes et petits pois avec œuf

Name: Pâtes et petits pois avec œuf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g petits pois; 160 g pâtes; 40 g pancetta; 1 gousse d'oignon; 1 œuf; 2 cuillères à soupe parmesan; q.s. huile d'olive extra vierge; q.s. sel; q.s. poivre

@millegrammi

Catégorie: Plats principaux

Recette napolitaine pour un plat unique crémeux et rapide à préparer, enrichi avec un œuf en fin de cuisson.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingrédients

Nb. Portions

Petits pois200
Pâtes160g
Pancetta40
Gousse d'oignon1
Œuf1
Parmesan2
Huile d'olive extra viergeq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Coupez une gousse d'oignon et hachez-la.
ÉTAPE 2 DE 7
Coupez la pancetta en dés.
ÉTAPE 3 DE 7
Dans une casserole antiadhésive, faites revenir l'oignon et la pancetta dans l'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 4 DE 7
Ajoutez les petits pois et un verre d'eau et faites cuire pendant 15 minutes.
ÉTAPE 5 DE 7
Après ce temps, ajoutez plus d'eau jusqu'à couvrir les petits pois, versez les pâtes et faites cuire directement dans la casserole.
ÉTAPE 6 DE 7
Pendant que les pâtes cuisent, dans un bol, battez l'œuf avec du sel et du poivre.
ÉTAPE 7 DE 7
À la fin de la cuisson, éteignez le feu, ajoutez l'œuf et le parmesan et mélangez. Servez immédiatement.

Informations générales

Notes de conservation

Réfrigérateur

Autres informations

Il est conseillé de servir avec une pincée de poivre noir fraîchement moulu.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	98,7
Glucides (g)	12,21
dont sucres (g)	4,32
Lipides (g)	1,59
dont saturés (g)	0,56
Protéines (g)	7,05
Fibres (g)	5,09

Protéines
7,05g·27%
Glucides
12,21g·47%
Graisses
1,59g·6%
Fibres
5,09g·20%