Gâteau au sarrasin avec confiture

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Commençons par séparer les jaunes des blancs d'œufs.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Montez les blancs en neige avec la moitié du sucre et réservez.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Battez les jaunes avec l'autre moitié du sucre.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Ajoutez l'huile, le lait, le zeste de citron, le sel, les farines et la levure tamisée.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Incorporez progressivement les blancs en neige avec un mouvement de bas en haut.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Versez le mélange dans un moule à gâteau et faites cuire au four à 170 degrés pendant environ 45 minutes.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Laissez refroidir puis coupez le gâteau en deux.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Garnissez avec la compote de fruits rouges et saupoudrez de sucre glace.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)