Pain turc bazlama

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 9

   Nous commençons par faire cuire les pommes de terre avec la peau dans une petite casserole.

2. ÉTAPE 2 DE 9

   Lorsqu'elles sont prêtes (faites le test de la fourchette), nous les écrasons dans un bol.

3. ÉTAPE 3 DE 9

   Nous ajoutons aux pommes de terre écrasées le lait, la levure, la farine tamisée et enfin le sel.

4. ÉTAPE 4 DE 9

   Nous mélangeons et pétrissons jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

5. ÉTAPE 5 DE 9

   Nous couvrons avec un film plastique et laissons lever jusqu'à ce que le volume double (environ 2 heures).

6. ÉTAPE 6 DE 9

   Nous divisons la pâte en 4, avec l'aide des mains nous donnons une forme ronde puis nous étalons avec un rouleau à pâtisserie.

7. ÉTAPE 7 DE 9

   Nous cuisons dans une poêle préalablement huilée et bien chaude des deux côtés pendant quelques minutes.

8. ÉTAPE 8 DE 9

   Nous préparons l'assaisonnement en mettant dans un bol de l'huile, du persil, de l'ail écrasé et une pincée de sel.

9. ÉTAPE 9 DE 9

   Une fois cuits, nous badigeonnons avec le mélange et nous sommes prêts à servir et déguster.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)