Pâtes de brocoli sans déchets

Name: Pâtes de brocoli sans déchets
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g brocolis cuits à la vapeur; 170 g farine; 0.5 cuillère à café sel; q.b. sauge; q.b. margarine végétale

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Catégorie: Plats principaux

Un plat simple et savoureux qui utilise les brocolis de manière créative, y compris les tiges.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Brocolis cuits à la vapeur300g
Farine170g
Sel0.5cuillère à café
Saugeq.b.
Margarine végétaleq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
ÉTAPE 2 DE 6
Mixer les brocolis cuits jusqu'à obtenir une crème sans ajouter d'eau.
ÉTAPE 3 DE 6
Ajouter la farine jusqu'à obtenir une consistance compacte et légèrement collante.
ÉTAPE 4 DE 6
Former des gnocchis et les cuire dans de l'eau bouillante salée.
ÉTAPE 5 DE 6
Égoutter les gnocchis et les passer dans le condiment de beurre végétal et sauge.
ÉTAPE 6 DE 6
Ajouter une louche d'eau de cuisson pour rendre le plat crémeux.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique.

Autres informations

Vous pouvez également ajouter du parmesan râpé pour un goût supplémentaire !

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	136,16
Glucides (g)	27,52
dont sucres (g)	2,56
Lipides (g)	0,5
dont saturés (g)	0,07
Protéines (g)	5,82
Fibres (g)	2,74
Vente (g)	0,51

Protéines
5,82g·16%
Glucides
27,52g·75%
Graisses
0,5g·1%
Fibres
2,74g·7%