Fleurs de courgette farcies gratinées

Name: Fleurs de courgette farcies gratinées
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Outils; 8 unités Fleurs de courgette; 2 unités Carottes; 100 g Haricots verts; 3 unités Pommes de terre; 1 unité Courgette; 2 unités Œufs; 100 g Parmesan râpé; q.s. Huile d'olive extra vierge; q.s. Chapelure

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Catégorie: Plats de résistance

Les fleurs de courgette farcies gratinées sont un plat exquis et authentique. Idéales pour un déjeuner léger et savoureux.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Outils
Fleurs de courgette8unités
Carottes2unités
Haricots verts100g
Pommes de terre3unités
Courgette1unité
Œufs2unités
Parmesan râpé100g
Huile d'olive extra viergeq.s.
Chapelureq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Nettoyer les légumes en les coupant en gros morceaux.
ÉTAPE 2 DE 8
Retirer le pistil des fleurs de courgette sans les casser.
ÉTAPE 3 DE 8
Cuire les légumes à la vapeur et les passer au presse-purée.
ÉTAPE 4 DE 8
Mélanger les légumes avec les œufs, le fromage râpé et l'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 5 DE 8
Remplir les fleurs de courgette avec la farce en utilisant une fourchette.
ÉTAPE 6 DE 8
Déposer les fleurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les saupoudrer d'huile et de chapelure.
ÉTAPE 7 DE 8
Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
ÉTAPE 8 DE 8
Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.

Suggestions

Bol
Presse-purée
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Cuiseur vapeur

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur

Autres informations

Les fleurs de courgette farcies gratinées sont excellentes servies en entrée ou en accompagnement. Elles se conservent bien au réfrigérateur et sont parfaites même consommées froides.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	61,27
Glucides (g)	4,27
dont sucres (g)	1,33
Lipides (g)	2,75
dont saturés (g)	1,48
Protéines (g)	4,66
Fibres (g)	1,06
Vente (g)	0,06

Protéines
4,66g·37%
Glucides
4,27g·34%
Graisses
2,75g·22%
Fibres
1,06g·8%