Un délicieux gâteau sans gluten à base de carottes et de noix de coco, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter léger.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans le moule préparé avec un spray antiadhésif, du papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Avec une poche à douille, répartir la confiture sur la surface, en choisissant le goût préféré (ex. ananas ou oranges).
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Une fois refroidi, saupoudrer la surface avec plus de noix de coco râpée selon le goût.
Fouet
Poche à douille
Moule de 18 cm
Conserver dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Adapté pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 243,49 |
| Glucides (g) | 23,17 |
| dont sucres (g) | 11,39 |
| Lipides (g) | 11,53 |
| dont saturés (g) | 3,65 |
| Protéines (g) | 5,76 |
| Fibres (g) | 1,41 |
| Vente (g) | 0,06 |
