Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et laissez refroidir.
Battez les oeufs avec le sucre semoule à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux (environ 3 minutes).
Ajoutez l'huile végétale et continuez à mélanger.
Ajoutez une pincée de sel et le chocolat fondu, mélangez bien.
Tamisez le cacao, la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé et fariné de 20-22 cm. Épluchez et coupez les poires en morceaux, décorez avec la moitié des poires. Recouvrez avec le reste de pâte et décorez la surface avec les poires restantes.
Faites cuire le gâteau 50-55 minutes à 180° en four ventilé (ou 55-60 minutes en four statique).
Laissez tiédir, démoulez et saupoudrez de sucre glace.
Bol multi-usage pyrex
Fouets électriques moulinex
Moule à charnière 22 cm
Conserver dans un endroit frais et sec. Peut se conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, peut être servi avec une pincée de sucre glace.
Italy
| Énergie (kcal) | 318,83 |
| Glucides (g) | 29,02 |
| dont sucres (g) | 19,48 |
| Lipides (g) | 19,73 |
| dont saturés (g) | 5,95 |
| Protéines (g) | 6,83 |
| Fibres (g) | 2,59 |
| Vente (g) | 0,28 |
