Dans un bol, casse le chocolat en petits morceaux, puis fais-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Dans un autre bol, émiette les biscuits grossièrement et verse le sucre dans un grand récipient.
Ajoute le beurre ramolli et le cacao amer, en mélangeant énergiquement avec un fouet.
Incorpore le chocolat fondu et mélange encore, puis ajoute les biscuits émiettés.
Incorpore bien les biscuits au reste de la préparation et verse sur une feuille de papier sulfurisé, enroulant pour donner la forme de salami.
Laisse reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ; puis, saupoudre de sucre glace et coupe en tranches pour servir.
Se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Il est possible d'ajouter des morceaux de fruits secs pour un goût plus riche.
Italy
| Énergie (kcal) | 510,55 |
| Glucides (g) | 59,79 |
| dont sucres (g) | 49,73 |
| Lipides (g) | 29,03 |
| dont saturés (g) | 16,47 |
| Protéines (g) | 4,32 |
| Fibres (g) | 3,9 |
| Vente (g) | 0,05 |
