Tarte aux Épinards

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 16

   Beurrez un moule amovible de 22 cm de diamètre

2. ÉTAPE 2 DE 16

   Étalez les deux tiers de la pâte avec un rouleau à pâtisserie et tapissez le moule beurré

3. ÉTAPE 3 DE 16

   Laissez reposer pendant trente minutes au réfrigérateur

4. ÉTAPE 4 DE 16

   Décongelez les épinards à feu doux dans une casserole couverte

5. ÉTAPE 5 DE 16

   Battez trois œufs avec une fourchette, ajoutez le fromage blanc, le parmesan et la crème

6. ÉTAPE 6 DE 16

   Salez, poivrez, ajoutez deux grosses pincées de noix de muscade et mélangez

7. ÉTAPE 7 DE 16

   Battez l'œuf restant avec la fourchette

8. ÉTAPE 8 DE 16

   Étalez le reste de la pâte et découpez un disque de la taille du moule

9. ÉTAPE 9 DE 16

   Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6)

10. ÉTAPE 10 DE 16

    Lorsque les épinards sont décongelés, égouttez-les et pressez-les pour éliminer un maximum d'eau

11. ÉTAPE 11 DE 16

    Salez-les, poivrez-les et mélangez-les avec la préparation au fromage

12. ÉTAPE 12 DE 16

    Versez le mélange dans le moule, couvrez avec le disque de pâte, badigeonnez les bords et le couvercle avec l'œuf battu

13. ÉTAPE 13 DE 16

    Scellez la tarte en pinçant les bords, faites un beau trou au milieu du couvercle et maintenez-le ouvert avec un tube en carton

14. ÉTAPE 14 DE 16

    Décorez avec des formes de pâte découpées dans les chutes

15. ÉTAPE 15 DE 16

    Enfournez et laissez cuire pendant quarante minutes; si la pâte colore trop rapidement, réduisez la température

16. ÉTAPE 16 DE 16

    Pour servir, retirez la cheminée en carton et démoulez délicatement la tarte

Suggestions

• Poêle

• Moule

• Spatule

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)