Salade gourmet de haricots verts et tomates cerises avec Untello Tre Latti grillé

Name: Salade gourmet de haricots verts et tomates cerises avec Untello Tre Latti grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Untello Tre Latti; 350 g Haricots verts frais; 200 g Tomates cerises; 100 g Salade mixte; 10 g Basilic frais; 20 mL Huile d'olive extra vierge; 2 g Sel fin; q.b. Poivre noir fraîchement moulu; 20 g Perles au Condiment Blanc

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Catégorie: Plats uniques

Un plat unique, frais et raffiné, où le protagoniste est le fromage Untello Tre Latti : grillé pour en exalter la crémeux et le goût unique, il repose sur un lit de haricots verts croquants et de tomates cerises sucrées, embrassant la note aromatique du basilic frais. Le tout est sublimé par une touche finale de Perles au Condiment Blanc pour une véritable expérience de restaurant étoilé : fraîcheur, crémeux et petites perles de saveur qui surprennent à chaque bouchée.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Untello tre latti200g
Haricots verts frais350g
Tomates cerises200g
Salade mixte100g
Basilic frais10g
Huile d'olive extra vierge20mL
Sel fin2g
Poivre noir fraîchement mouluq.b.
Perles au condiment blanc20g

Produits disponibles à l'achat

Untello Tre Latti (FORMA INTERA 3.5 KG ca.)

1 produit

€ 91,70

PERLES AU CONDIMENT BLANC (50 gr)

1 produit

€ 7,20

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Laver et équeuter les haricots verts, puis les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 7-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants ; les égoutter et les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour préserver leur couleur vive.
ÉTAPE 2 DE 7
Laver et couper en deux les tomates cerises.
ÉTAPE 3 DE 7
Dans un grand bol, mélanger la salade mixte, les haricots verts froids et les tomates, assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre. Mélanger délicatement.
ÉTAPE 4 DE 7
Couper l'Untello Tre Latti en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur et les griller sur une plaque bien chaude pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
ÉTAPE 5 DE 7
Disposer la salade dans les assiettes, déposer les tranches de fromage grillé encore chaudes par-dessus.
ÉTAPE 6 DE 7
Garnir chaque portion de feuilles de basilic frais et compléter avec les Perles au Condiment Blanc pour apporter une touche élégante, fraîche et légèrement aigre-douce.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir immédiatement, pour apprécier le contraste entre le fromage chaud et la salade fraîche.

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement après la préparation. En cas de restes, conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 24 heures.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	34,44
Glucides (g)	1,77
dont sucres (g)	1,77
Lipides (g)	2,31
dont saturés (g)	0,34
Protéines (g)	1,06
Fibres (g)	1,39
Vente (g)	0,09

Protéines
1,06g·16%
Glucides
1,77g·27%
Graisses
2,31g·35%
Fibres
1,39g·21%