Ingrédients
Nb. Portions
- Pommes de terre
4unité4unité - Lait
2tasses2tasses - Levure
1unité1unité - Sucre
0.5cuillère à café0.5cuillère à café - Farine
270g270g - Selq.b.
- Huile végétaleq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 8
Faire bouillir les pommes de terre, les écraser, ajouter le sel et les réduire en purée.
- ÉTAPE 2 DE 8
Chauffer le lait, y dissoudre la levure avec 1/2 cuillère à café de sucre.
- ÉTAPE 3 DE 8
Laisser reposer 5 minutes.
- ÉTAPE 4 DE 8
Ajouter la purée à la farine.
- ÉTAPE 5 DE 8
Enfin, ajouter la levure et pétrir.
- ÉTAPE 6 DE 8
Laisser lever, couvert, pendant 30 minutes.
- ÉTAPE 7 DE 8
Former des boules, les aplatir, faire deux incisions et laisser lever encore 30 minutes.
- ÉTAPE 8 DE 8
Frire dans une abondante huile.
Informations générales
Autres informations
Peuvent être servis avec de la charcuterie, ou simplement avec du beurre et de l'ail ou sucrés avec du sucre.
Origine
Ungheria, Emilia Romagna
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
| Énergie (kcal) | 166,82 |
| Glucides (g) | 27,57 |
| dont sucres (g) | 4,31 |
| Lipides (g) | 3,86 |
| dont saturés (g) | 2,19 |
| Protéines (g) | 6,69 |
| Fibres (g) | 0,97 |
| Vente (g) | 0,99 |
- Protéines6,69g·17%
- Glucides27,57g·71%
- Graisses3,86g·10%
- Fibres0,97g·2%