Description
Dénomination : Nizza DOCG Cépage : 100% Barbera Nom : San Luigi Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Mombercelli (AT), Piémont, Italie Description : Pendant la vinification, la macération sur les peaux dure au moins 15/18 jours. La fermentation se fait à température contrôlée à 28-30 °C. L'élevage est d'au moins 6 mois en bois. Un vin de grande structure, élégance et avec un grand potentiel de vieillissement. La couleur est rouge, au nez il est intense avec des notes de fruits rouges mûrs et de tabac. En bouche, il est plein, corsé, avec des notes de cerise mûre, de tabac et une finale épicée délicate. Recommandé avec de la viande rouge et du gibier, mais le Nizza est également bu comme vin de méditation. Température recommandée : 16-18° C