Description
Dénomination : Nizza DOCG Barbera d'Asti Cépage : 100% Barbera Nom : La Mia Nuda Alcool : 15° Format : 0,75L Zone de production : Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie Description : La vinification se fait selon la méthode traditionnelle en rouge, avec un vieillissement minimum de 10-15 mois en chêne français. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, il est intense, puissant et caractéristique, avec des notes de cassis et de prunes séchées qui alternent avec du tabac et du cuir. En bouche, une douceur veloutée, un grand plaisir, une grande consistance et une chaleur intense. Tanin présent et persistant avec une acidité vibrante. Recommandé avec des plats principaux élaborés, viandes rouges, ragoûts, fromages durs et affinés. Température de service : 18-20° C