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La protagoniste de ce cidre est justement elle, la célèbre pomme verte propagée par Maria Ann Smith en 1868 et aujourd'hui connue dans le monde entier : la Granny Smith. Un cidre monovariétal à faible teneur en alcool, encore doux mais équilibré par l'agréable acidité typique de cette pomme. Une bouchée de pomme à chaque gorgée !
